Ansvarigt odlad kaffe

Vi tittar på etisk upphandling av kaffe i ett bredare sammanhang genom ansvarsfulla upphandlingsmetoder, lån till jordbrukare och skogsbesparande program.

När vi köper kaffe på detta sätt hjälper det att skapa en bättre framtid för jordbrukare och en stabilare klimat på jorden, och det bidrar till att skapa långsiktiga leveranser av högkvalitativa bönor som vi har blandat, rostat noggrant och paketerat färska i mer än fyrtio år.

Under det senaste årtiondet har Conservation International hjälpt oss att utveckla riktlinjer för upphandling som handlar om våra etiska upphandlingsprinciper. Dessa riktlinjer kallas Coffee and Farmer Equity (C.A.F.E.). Dessa hjälper bönderna att odla kaffe på ett sätt som är bättre för både människor och jordklotet. C.A.F.E. innehåller omfattande mätbara standarder med följande fyra huvudområden:

Produktkvalitet (krav):

Allt kaffe måste uppfylla Starbucks höga kvalitetsstandarder.

Ekonomiskt ansvar (krav):

Öppenhet krävs. Leverantörerna måste tillhandahålla bevis på betalningar som gjorts genom hela försörjningskedjan för att stödja jordbrukarens andel av priset som Starbucks betalar för grönt (orostat) kaffe.

Socialt ansvar (utvärderat av tredjeparts kontrollanter):

Åtgärder ses över av inspektörer från tredje part för att säkerställa säkra, rättvisa och mänskliga arbetsförhållanden, inklusive skydd av arbetstagarnas rättigheter och säkerställande av tillfredsställande levnadsvillkor. Det är obligatoriskt att följa kraven på minimilön, barnarbete och tvångsarbete.

Miljöutveckling (utvärderad av tredjepartsstyrare):

Åtgärder har vidtagits för att hantera avfall, skydda vattenkvaliteten, spara vatten och energi, bibehålla biologisk mångfald och minska användningen av kemikalier i jordbruket.

Vårt mål

Vi strävar efter att 100% av kaffet ska certifieras eller verifieras av en oberoende tredje part.

Vad vi har gjort:

Starbucks köpte över 194 miljoner kilo kaffe i fiscal 2011. Ungefär 86% av detta - 166,500,000 kg - kom från C.A.F.E.- Practices-godkända leverantörer. Vi betalade ett genomsnittligt pris på 2,38 dollar per pound (ca 450 g) av premium green (orostat) kaffe under 2011 - en ökning från 1,56 dollar per pound under 2010. Vi har i samarbete med Conservation International (CI) genomfört en analys av resultaten från CAFE Practices för att säkerställa att effekterna för jordbrukarna stämmer överens med programmets mål och att vi kontinuerligt utvecklar programmet för att möta jordbrukarnas behov.

CI: s analys av prestandan hos bönderna som deltar i C.A.F.E. Praktiken visar att bönderna med tiden fortsätter att se till att barnen går till skolan och att skogen i deras länder bevaras medan leverantörerna uppnår högre prestanda och bättre praxis. Programmet är mycket omfattande. Det omfattar 20 länder som berör över 1 miljon arbetare varje år och uppmuntrar till ansvarsfull användning av 102 000 hektar varje år.

Rättvis handel för bättre livskvalitet

Rättvisemärkt kaffe ger småbönder som är organiserade i demokratiskt styrda kooperativ, möjlighet att investera i gårdar och samhällen, skydda miljön och skaffa sig kunskap om affärsmetoder som är nödvändiga för att konkurrera på den globala marknaden.

Starbucks började köpa Rättvisemärkt kaffe i 2000. Sedan dess har vi betalat mer än 16 miljoner dollar i Fairtrade avgifter (på toppen av inköpspriset för råkaffe) som producentorganisationer använder sociala och ekonomiska investeringar i samhället och på organisationsnivå. Dessutom har det betalat över 10 miljoner dollar till Fairtrades licensåtgärder som stöder internationella certifieringssystemet (FLO-Cert) producenttjänster och ökar medvetenheten om fördelarna med Rättvisemärkt.

Certifierat Organiskt - Kaffe som är bättre för världen
Ekologiskt kaffe odlas med metoder och material som har mindre inverkan på miljön. Ekologiskt jordbruk bidrar till att fylla på och upprätthålla marken, minska användningen av giftiga och icke-nedbrytbara bekämpningsmedel och gödningsmedelstyper och bygga ett jordbruk med biologisk mångfald.

Starbucks köpte cirka 4,5 miljoner kilo certifierat ekologiskt kaffe under räkenskapsåret 2011. Våra organiska erbjudanden inkluderar Organic Yukon Blend, några internationella kaffesorter och Special Reserve-kaffe.